Beignets espagnol à l'arôme de noisette

Publié le par Salsabille




J'ai testé la recette de Houria "1001-delices-de-houria link ce week-end ce fut une réussite  franchement bravo !
Mes enfants ont tout manger avec plaisir et maintenant  me réclament d'en refaire , chose que je leur est promis bien sur !

 Ingrédients:

280 gr de farine
60 ml de lait
30 gr de beurre fondu et refroidi
2 oeufs
75 gr de sucre
1/2cc de cannelle ( j'ai mis 0,5 cc d'arôme de noisette)
1/2 sachet de levure chimique
1/4cc de sel
huile pour frire les donuts

Finition:

100gr de sucre + cannelle ( moi j'ai mis juste du sucre c'est ainsi que les aiment mes fils)


Préparation:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs:
farine, sucre, levure, sel et cannelle (j'ai mis de l'arôme de noisette ), parallèlement battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu et tout mélanger, la pâte est légèrement collante mais se tient une seule masse, cette étape est encore plus rapide au robot.
Fariner les mains et prélever des petits quantités à l'aide d'une cuillère à café.
Chauffer l'huile et frire les donuts, l'huile ne doit pas être trop chaude au risque de dorer l'extérieur en laissant l'intérieur cru, les donuts doivent être bien gonflés et dorés.
Les égoutter sur du papier absorbant et les passer (encore chauds) dans le sucre épicé pour les enrober totalement de sucre.
Servir chauds accompagnés de sauce au chocolat (150gr de chocolat, 150gr de crème, 10gr de beurre) ou encore de sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger, un vrai délice!

 

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Mathilde 28/01/2011 20:24


Bouuuuh, je n'ai pas de friteuse pour goûter à ces délices =(


Houria 23/08/2010 17:23


Salam 3leiky oukhty
MachâAllah ces dessert sont magnifiquement bon je testerai ta recette Inch'Allah réussie Allahi berek ♥♥♥ Saha ftour koum,

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