Boule de neige à la confiture de cerise (maroc)

Publié le par Salsabille

Salam alaykoume, bonjour  

 

 


Spécialité  incontournable des douceurs marocaine, ces petites boules roulées dans la noix de coco sont d'une très grande facilité  de confection,le parfum de fleur d'oranger et de noix de coco leur donne un goût exquis !

   

J'en fais souvent parce-que facile délicieuse et beaucoup aimer par mes enfants,elles fondent dans la bouche pour le plus grand bonheur des papilles …,

 

Après ma version au chocolat  ici :  Boule de neige au chocolat à la marocaine

voila  ma  version à la confiture de cerise

 

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Ingrédients :


500g de farine tamiser
3 oeufs
190g de sucre
200 ml d'huile neutre
un filet d'extrait d'arôme de noisette
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Pour le décor :


1 pot de confiture de votre choix  ( pour ma part fait maison cerisier de mon jardin)

3 cs de beurre

3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
Noix de coco râpée




PREPARATION



Au robot, travaillez les oeufs avec le sucre,ajoutez l'huile et l'arôme de noisette ,  mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène,verser cette préparation sur la farine préalablement tamisée et une pincée de sel
Ramasser la pâte qui ne doit pas être collante.
Se huiler les mains et prélever des petites quantités de pâte,vous pouvez doubler les boules ou non, si vous les doubler, penser à la façonner de plus petite taille que si vous les utiliser seules afin d'avoir des petits fours juste de la bonne taille
Les mettre sur du papier sulfurisé les faire cuire 10 à 15 minutes
bien surveiller la cuisson 

Chauffer la confiture  et   la mélanger à la fleur d'oranger   + le beurre
Une fois sortie du four,prendre deux gâteaux et les tremper dans la confiture
et les assemblé  ensuite les rouler dans la noix de coco

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Publié dans Desserts et gâteaux

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Rose 23/12/2010 23:29


un gâteau qui me plait


Alberie26 23/12/2010 22:46


une super recette que je note sans attendre !!! bisou !!


sandy 23/12/2010 18:33


ce sont les premiers gateaux marocains que j'ai fait de ma vie, ma maman les adorent ! je te souhaite de magnifiques fêtes de fin d'années, gros bisous !!


Houria 23/12/2010 16:18


Salam hleiky ma chère, hihihi comme j'aime trop ce gâteaux il est simple mais il est délicieux ça fond dans la bouche mmmmmh Allah y barek !

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Salsabille 23/12/2010 17:00



salamou alayi houria


 


je préfère ton nouveau avatar que l'ancien


 


bisous



amandine 23/12/2010 13:30


MMM ça donne trop envie !!