Gaufres a l'orange et chantilly Dukan

RECETTE GAUFRE DUKAN

Pour 1 personne :

Préparer une chantilly : Mettre dans un bol 2 petit suisse égoutté et 2 cs d’édulcorant et bien mélanger le tout.
Monter en neige bien ferme 2 blanc d’œuf frais.
Incorporer le blanc d’œuf au petit suisse en prenant soin de ne pas casser le blanc. Réserver au frigo.

Brancher le gaufrier afin de le préchauffer.
Préparer la pâte à gaufre : mettre 4cs de poudre de protéines .
Ajouter 2cc d’arôme d'orange ou l'arôme de votre choix , 2cs rase de sucre édulcorant de cuisson, 1cc rase de levure, 2 œuf, 2 petit suisse.
Bien mélanger le tout pendant 5 mns jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Mettre une petite boule de pâte au milieu de la plaque (environ l’équivalent d’une cs) puis fermer le Gaufrier et laisser cuire sans ouvrir 3mn .
Consommer encore chaud accompagné de la chantilly c'est un régal !!!