Salade chaude de pomme de terre au thon

Publié le par Salsabille

 

Salam alaykoume, bonjour

 

 

Aujourd'hui une recette facile et délicieuse, un grand classique de salade chaude que j 'ai reprise et un peu  modifiée

 


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INGRÉDIENTS :


    * 2 boites de thon au naturel 400 gr
    * 5 pomme de terre à chaire ferme
    * une boite de maïs 200 gr
    * un demi oignon
    * 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    * 2 cuillerée à soupe de persil frais ciselé
    * 1 bonne cuillère à café de moutarde
Dijon
  
    * 4 c.à.s de mayonnaise
    * sel poivre du moulin
    * 1 gousse d'ail finement haché
    * 5 oeufs durs
    * jus de 2 citrons

PREPARATION:


Confectionner la sauce :

Mettez dans un bol ,peler et hacher très fin l'oignon et l'ail .
  Ajoutez la moutarde,la mayonnaise l'huile  le jus le persil, salez et poivrez généreusement les ingrédients,
Bien fouetter le tout,et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire réserver
 
    * Éplucher et couper en cubes les pomme de terre.
    * Mettre dans une casserole d'eau la pomme de terre et laisser cuire 15 mn.
    * Une fois cuite, l'égoutter réserver.
    * Écaillez les oeufs durs puis coupez-les , réserver.
    * Ouvrir les boites de thon et de maïs, les égoutter et les rincer puis les verser dans un saladier.
    * Ajouter les  pomme de terre en cube ,les oeufs,ldans le saladier puis mélanger et dessus votre sauce.
   
Le secret de cette salade réside dans la sauce vinaigrette qui doit être épaisse et versée sur les pommes de terre encore chaudes !!


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Publié dans Entrée & salade

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Maria 21/12/2010 23:56


avec ce froid c'est bien trouver une salade bien chaude


Pauline 18/12/2010 12:02


J'en fais assez souvent et j'adore ça :D


sandy 17/12/2010 12:20


jolie petite salade, j'aime bien, bisous !


chacha 17/12/2010 12:10


je ne pense jamais à faire des salades chaudes, mais ta version me tente beaucoup, bonne journée


Miss Miamm 17/12/2010 08:19


Salem aleyki !!

Surprenant, j'aurais plutot pensé manger cette salade froide !

Boussa et bon vendredi !!

Salem aleyki