Sorbet à la Fraise

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Ingrédients:


  • 500 g de Fraises
  • 30 cl d'Eau
  • 250 g de Sucre
    en Poudre
  • 1 jus d'orange
  • 1 jus de citron


Préparation de la recette


  1. Portez l'eau à ébullition avec le sucre pour obtenir un sirop de sucre.
  2. Laissez bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop.
  3. Pendant ce temps, équeutez puis mixez les fraises avec le jus de citron et orange.
  4. Dans une sauteuse remplie d'eau froide et de quelques glaçons, faites refroidir votre sirop de sucre.
  5. Puis ajoutez-le à la préparation de fraises
  6. Mixez le tout quelques secondes pour avoir un mélange homogène.
  7. Versez-le dans votre turbine à glace ou sorbetière







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Publié dans Sorbets & glaces

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