Sorbet à la pastèque

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Ingrédients

750ml de jus de pastèque

150g à 300g de sucre ( à vous de doser selon votre goût)


1 jus de citron



Recette
* Passer la chair de la pastèque à la centrifugeuse afin d'obtenir un
jus. Si vous n'avez pas de centrifugeuse, la mixer et la tamiser afin
de retirer les pépins.Ajoutez
délicatement le citron et le sucre puis mixez au blinder pour faire fondre le sucre.
Goûtez et ajoutez du sucre si besoin mais sans
oubliez de repasser par la case mixeur.


Versez dans le bac de la turbineuse et turbinez jusqu'à ce que le

mélange ait la consistance désirée


Laissez refroidir; avant de servir décorez au choix !

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Publié dans Sorbets & glaces

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