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Mayonnaise inratable

Mayonnaise inratable

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Au départ vous devez verser l'huile goutte à goutte. Si l'huile et le jaune ne s' émulsionnent pas, ajoutez une cuillerée de vinaigre bouillant, et fouettez assidument. Rien à faire...c'est raté!...

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Tajine au Gombos et escalope de poulet

Tajine au Gombos et escalope de poulet

Ingrédients : * 500 gr d'escalope de poulet * 600 gr de gombos * 1 gros oignon * 2 cs tomates concentré * 3 gousse d’ail * 2 cs d'huile d'olive * 1 cuil. à café thym * 1/5 piment d'espelette * 1 cc cumin * 1 brins de romarin * 1 cuil.à café de piment...

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