pains

L'origine du bretzel remonte a l'époque celtique, ou l'on représentait les planètes et les saisons sous forme de pâtisseries. Ainsi le pain en forme d'anneau, dit Jula, (début février), se gardait jusqu'aux moissons; on le réduisait en chapelure pour...

Les muffins anglais sont des pains ronds qui se tartinent,elles n'ont rien à voir avec leurs homologues les muffins américains qui sont eux des petits gâteaux, Cette petite merveille pas trop compliqués à réaliser et qui ne nécessitent pas de four( cuit...

Le batbout est un pain moelleux marocain cuit à la poêle, au petit déjeuner où au goûter imbibé de miel où encore mieux d' amlou avec un bon verre de thé à la menthe que du bonheur ! * 250 g farine * 250 g de semoule fine * 1 cc de sucre * 2 cc sel *...

Ce pain typiquement marocain est appeler "khobz mzaweq" ce qui veut dire à peu prés "le pain décorer",il est traditionnellement préparée pour les fêtes marocaines. Il sera l'accompagnement idéal d'un tajine savoureux et fumant ou encore un merveilleux...

320 gr de farine complète tamisé 180 gr de farine son d'avoine 400ml d'eau 1 cs d'anis (facultatif) 2 càc de levure + 1 cs sucre (facultatif) 1 càc de sel PREPARATION Délayer dans l'eau tiède la levure boulangère laisse durant 10 ou 15min Mettre tous...

Ingrédients * 10 g de levure de boulanger * 300 g de farine * 10 cl de lait tiède * 1 cuillère à café de sel * 10 g de beurre ramolli * graines de sésame * graines d'anis * graines de fenouil * graines noir Quelques pin de pignons piller grossièrement...