Top articles

  • Recette Ile flottante à la Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Pour 4 personnes : Casser 5 œufs en séparant les jaunes des blancs (réservez les jaunes pour la crème anglaise). Mettre une pincée de sel et 2 cs de sucre de synthèse dans les blancs et les montez en neige bien ferme . Avec une cuillère à soupe prélevez...

  • Recette lemon curd Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Lemon curd sans beurre (pour 1 pot) Ingrédients : . Le jus de 2 citrons pas traité . 1 cuillère à café d'agar agar . 10g de sucre canderel ou hermesetas . 2 œuf Préparation : Presser le jus des citrons, y ajouter le sucre l'œuf et l'agar agar, bien mixer....

  • Ma briochettes a la Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    200 g de fromage blanc 0% 2 cuillère à soupe de blanc d'œuf déshydraté ou 2 cuillère à soupe de protéine en poudre (protifar) 2 œuf 1 cuillère à café de levure chimiqu arôme 10 de gouttes de votre choix moi perso j'ai mis arome de café édulcorant selon...

  • Gaufres a l'orange et chantilly Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    RECETTE GAUFRE DUKAN Pour 1 personne : Préparer une chantilly : Mettre dans un bol 2 petit suisse égoutté et 2 cs d’édulcorant et bien mélanger le tout. Monter en neige bien ferme 2 blanc d’œuf frais. Incorporer le blanc d’œuf au petit suisse en prenant...

  • Ma recette cheesecake Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Attention 1 toléré car 40G de maizena Pour 4 pers où 4 part pour 4 jours INGRÉDIENTS -5oeufs -Édulcorant;arôme de votre choix perso orange -300ml de lait écrème -40g de maïzena -500g de fromage blanc égoutté ou de la faisselle PRÉPARATION -Au préalable...

  • Ma recette pancakes & nutella Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Pan-cakes DUKAN * 1 portion de son mixé (1 cs de son de blé et 2 cs de son d’avoine) * 1 œuf * 2 cs édulcorante de cuisson * 2 cs de lait écrémé déshydraté * 1/5 cc de levure chimique * arôme (facultatif) moi j'ai mis de l'orange mmmmm Et un peu de lait...

  • Ma délicieuse brioche Dukan

    24 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    5 Cs de fromage blanc j'ai mis de la ficelle 0% ,3 œufs, 6 Cs d'édulcorant en poudre, 2 Cs de Maïzena , 2 Cs de protifar 1/5 sachet de levure chimique 5 gouttes d'arôme beurre et 1 Cs d'arôme fleur d'oranger au autre selon vos gouts - Séparez les blancs...

  • Recette de pain de viande,un régal pour les enfants !

    25 juin 2010 ( #Mes recettes saveurs du monde )

    J'ai trouvé cette recette sympa en surfant sur le net et plus exactement sur le blog de (ma cuisine de tous les jours) J'ai un peu "customisé" la recette à ma façon Facile & délicieux! Toute la famille s'est régalée et les enfants en ont redemandé, que...

  • Mon tajine aux pilons de poulet

    26 juin 2010 ( #Mes recettes de tajine )

    Un classique du Maroc ! Le mot Tajine vient du nom du récipient de cuisson en terre cuite avec un couvercle. Il existe autant de variétés de tajines au Maroc que de marocaines lol. Ingrédients : - Environ 10 pilons de poulets - 5 oignons hachées - 0.5...

  • Soupe Harira dukan à ma façon PL!

    28 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Ingrédients : - 250 g poulet environ - 200 viande de veau environ - 1 bouquet de persil fraîche - 2 oignon - 3 branche de céleri - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 CS de maïzena - 5 a 6 belles tomates - 3 cs de son d'avoine - 1 cs de son de blé - sel...

  • Dukan tajine de boulettes de Sardines PL

    28 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Ingrédient : 600g de sardines nettoyées 4 cuil à soupe de persil frais hachée 4 cuil à soupe de coriandre frais hachée 2 bonne cuillère à soupe d’ail 4 tomates 1 citron 1 poivron rouge où vert 1/2 cuil à café de sel 1 cuil à café de paprika doux, 1 cuil...

  • Recette cachir ( saucisson) Dukan pp

    28 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Recette facile et très savoureuse, et d'une vous savez ce qu'il y a dans votre assiette & deux vous suivez votre régime comme si de rien n'était , que demande le peuple !! Ingrédients : 500 gr d'escalope de poulet 5 gousses d'ail dégermées 5 c à soupe...

  • Astuce protéger votre tajine de fissure

    30 juin 2010 ( #Les tours de main et les astuces de cuisine )

    Du fait de sa composition en terre cuite, le tajine nécessite une préparation avant la première utilisation pour qu'il ne se fissure pas. Avant une première utilisation, plonger les deux parties du plat séparées dans une baignoire ou grande bassine d'eau....

  • Kebbés Syrien "customisé" à la dukan

    30 juin 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    En Syrie, il existe différentes formes de kebbés, mélange de viande hachée et de bourghoul (blé concassé), j'ai simplement customisé ce plat à la dukan en remplacant le bourghoul par du son d'avoine et de blé Ingrédients: Pour la pâte: - 6 cs de son d'avoine...

  • Mon tajine de viande de veau aux pois chiches

    01 juillet 2010 ( #Mes recettes de tajine )

    Encore un délice de la saveur de la cuisine marocaine Ingrédients : * 800 g à 1 kg de viande de veau * 300 g de pois chiches secs * 1 tête d'ail * 1 dose de pur safran * 1/5 bouquet de coriandre frais * 1/5 bouquet de persil frais * 2 cuil. à soupe d'huile...

  • Ma recette d' harira traditionnelle marocaine

    02 juillet 2010 ( #Mes recettes saveurs du monde )

    Cette soupe, typiquement marocaine est servie lors du mois béni du Ramadan, c'est la recette traditionnelle qui connaît de nombreuses variantes et voila ma recette à moi . Ingrédients : * 300 g de viande d'agneau ( en petits morceaux) * cuisse de poulet...

  • Mini-cake ultra moelleux aux cerise et sirop de cerise

    02 juillet 2010 ( #Desserts et gâteaux )

    Craquez pour ces petits cakes qui accompagneront avec délice votre café où thé. Ingrédients : - 2 œufs - 110 g sucre en poudre - 5 cl d'huile - 1 sachets de sucre vanillé - 10 c de sirop de cerise ( fait maison par moi) - 80 gr de poudre de pékan - 120...

  • Mon tajine facile de boulette de viande hachéé et pomme de terre

    02 juillet 2010 ( #Mes recettes de tajine )

    Un tajine délicieux, simple et rapide Ingredients : 500 gr de viande hachée 4 pommes de terre à chaire ferme 1 oignon 6 gousses d'ail 2 cs persil plat frais 2 cs de coriandre frais 2 cs d l'huile d'olive 4 tomates mur une poignée d'olives vertes 1/5 cc...

  • Mes deux recettes gourmandes de confiture de lait

    03 juillet 2010 ( #Tout fait maison de A à Z )

    Une confiture qui sort de l’ordinaire ! Une alternative originale au chocolat à tartiner,cette crème accompagnera à merveille de bonnes crêpes ou une belle tranche de brioche sur du pain ou en garniture etc...où tout simplement à la cuillère !!! Essayez-la,...

  • Mon tajine aux haricots verts et cuisses de poulet

    04 juillet 2010 ( #Mes recettes de tajine )

    La cuisson dans le tajine est meilleur que dans une marmite , une cocotte minute etc .... , c'est moelleux et tous les aliments conservent leurs saveurs,cette cuisson est très saine car la matière grasse n'est pas indispensable Ingrédients : - 3 cuisses...

  • Bien réussir son pain

    04 juillet 2010 ( #Les tours de main et les astuces de cuisine )

    • La pâte. lève mieux si la farine est tamisée. • Prévoyez de faire lever la pâte plus longtemps en hiver qu'en été. • Par temps orageux, augmentez très légèrement la dose de se/. Elle freine la fermentation, toujours plus active dans ce cas. • Pour vérifier...

  • Recette pain aux son d'avoine et farine complète

    05 juillet 2010 ( #Pains )

    320 gr de farine complète tamisé 180 gr de farine son d'avoine 400ml d'eau 1 cs d'anis (facultatif) 2 càc de levure + 1 cs sucre (facultatif) 1 càc de sel PREPARATION Délayer dans l'eau tiède la levure boulangère laisse durant 10 ou 15min Mettre tous...

  • Soupe orientale à la Dukan

    06 juillet 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Ingrédients: 2 cuisses de poulet 3 c à s concentré de tomates 1 oignon 4 c à s son d'avoine ( au lieu du boulgour ) 2 c à s persil plat frais si possible 2 c à s frais plat frais si possible 1 L d'eau sel - poivre Méthode: Dans un large fait-tout, mettez...

  • Tajine côtelettes d'agneau aux pruneaux et aux graines de sésame

    06 juillet 2010 ( #Mes recettes de tajine )

    Ingrédients * 1,5 kg de côtelettes d'agneau * 300 g de pruneaux * 4 oignons * 4 gousses d’ail * 2 cuillère à café de cannelle en poudre * 1 bâton de cannelle * 1 cuillère à café de gingembre râpé * 1 cuillères à soupe de miel * ½ cuillère à café de graines...

  • Feuilles de Bricks fait maison Dukan

    07 juillet 2010 ( #Mes recettes Dukan )

    Pour une dizaine de feuilles - 6cs d'avoine mixer 2 mn ( de cette opération dépends la réussite de vos feuilles) - 2 cs de maïzena - Une pincé de sel - 1/5 cc café On mélange le tout on doit obtenir une pâte crémeuse et légère.. Puis à l'aide d'un pinceau,...

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