En Syrie la saiabiyate où chaabiate est très populaire et constitue une des pâtisseries festif pour marquer un événement ( fête, naissance invité etc .... c'est une merveille un enchantement de saveurs et de parfum pour les papilles Pour mon mari qui...

Le Moyen-Orient a une longue tradition de délicieux gâteaux La basbousa est un gâteau sucré fait de semoule imbibé de sirop. On le trouve dans les cuisines orientale du monde arabe et surtout en Egypte sous une variété de noms "Hareesa" Namoura, etc...........

Pour continuer dans l'esprit du jeux du concours de Mitokola du blog DE CROQ' LICE , je propose ma recette de marmelade , j'ai beaucoup de raisin dans mon jardin ils sont à maturité mais malheureusement pas très sucré vu que je vis dans la région parisienne...

Salam Alaykoume, Bonjour Je me suis fortement inspirée de la recette de mitokola PIZZA DES P'TITS LOUPS... - CROQ' DELICES , j'ai modifié un peu au goûts mes loulous Très bonne mes enfant me demandent deja de la refaire ! merci Mitokola ! Ingrédients...

J'ai trouvé cette recette Turc sur le blog de Houria ,link elle est délicieuse accompagné avec un thé où un café. Je vous fait un "copier coller" de la recette puisque je n'ai changer qu'un seul ingrédient car je ne l'avais pas et que j'étais impatiente...

Le friké, c'est du blé grillé qui est l'ingrédient de base de cette recette portant le même nom. On trouve ce délicieux plat à plusieurs variante dans le Moyen Orient: Syrie, Jordanie ,Palestine Liban ,Irak etc .... On peut remplacer la viande par de...

La Mamouniyé est une délicieuse crème de semoule fin sucré et parfumé, que les Syriens prennent au petit-déjeuner du matin Ingrédients: - 1 verre à thé de semoule fin - 2 verres de sucre en poudre - 3 verres d'eau - 70 g de beurre - 1 cc d'eau de rose...

Les qatayefs, sont des petites crêpes farcies au choix soit de "achta**" de noix concassées , pistache , où amandes avec du sucre et parfumées à l'eau de rose où à l'eau de fleur d'oranger, délicieux dessert très populaire dans la gastronomie Syrienne...

Le knéfé ce délicieux dessert Syrien peut être décliné avec "la kachta" ( crème de lait) ou "bil jébné" ( fromage) où encore à la pistache , voir ma recette : Knéfé bi festq : kadaif aux pistache ( Syrie ) Ingrédients : 1 paquet de 500 gr knéfé (kadaif)...

Les maamouls sont de délicieux petits gâteaux secs à base de semoule qu'on peut fourrer soit de pistache d'Alep, dattes, noix , amande etc ..... C'est un exquis gâteau traditionnel des fêtes en Syrie Ingrédients : Pâte 80 g de semoule fine 80 g de farine...