Triade des beignets : aux courgettes, pomme de terre et aux herbes.(Arménien)

Beignets de persil
Ingrédients:

- 2 bottes de persil
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 50 g de chapelure
- 1 pincée de piment fort
- 1/2 cuillère à café de poivre 4 épices
- 4 œufs
- huile d'arachide pour la friture

Préparation:

Mixer le persil  et ajouter  tous les autres ingrédients assaisonner et mélanger le tout.
Beurrez des moules et commencez par mettre une 2 cs ,  tassez avec la main pour qu'elle ne se décolle pas
 - Mettez à cuire à four chaud pendant 20 mins
 - Sortez-les du four et laissez un peu refroidir avant de les démouler

Vous pouvez choisir l'option frit mais c'est plus calorique ! 





Beignets de pomme de terre :

Ingrédients:

- 1/5 bottes de persil
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 50 g de chapelure
- 1 pincée de
piment fort
- 1/2 cuillère à café de poivre 4 épices
- 4
œufs
- 4 belle pomme de terre cuit dans l'eau salée et écraser avec un moulin et NON UN ROBOT
- huile d'arachide pour la friture

FAIRE LA MÊME OPÉRATION QUE LA PRÉCÉDENTE




Beignets de courgettes:

Ingrédients:

- 1/5 bottes de persil
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 50 g de chapelure
- 1 pincée de piment fort
- 1/2 cuillère à café de poivre 4 épices
- 4 œufs
-3 courgettes râper en lanière.
- huile d'arachide pour la friture

FAIRE LA MÊME OPÉRATION QUE LA PRÉCÉDENTE





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